На Хотинщині зібрали уже понад 35 тонн березового соку

Як повідомляє прес-служба Чернівецького обласного управління лісового та мисливського господарства, сезон заготівлі цілющого напою на Буковині набирає обертів. Цього року згідно таксації лісівникам дозволено заготовити 202 тонни березового соку, найбільше – 150 тонн – може зібрати державне підприємство «Хотинське лісове господарство». На Хотинщині березові гаї, з яких місцевий лісгосп збирає сік, розташовані на території держлісфонду Колінківецького лісництва. Під заготівлю продукту виділено 4 ділянки. Як розповідає тутешній лісничий Василь Карбунар, з початку сезону заготівлі уже зібрали 36 тонн березового соку. У планах на майбутнє – і надалі радувати буковинців корисним напоєм. Лісівник каже, що на підпорядкованій лісництву території є ще 37,5 гектара березняків, які згодом можна буде відвести під побічне лісокористування.

У 62-му кварталі Колінківецького лісництва на площі 2,3 гектара розкинувся багаторічний березовий гай. З початку березня тут закипіла безперервна робота. До білокорих берізок прикріплено поліетиленові пакети, у які стікає сік. Поруч – підводи для перевезення бочок, орендований автомобіль, у якому гріються працівники, ємності для соку. Одним словом, усе, що необхідно для заготівлі цілющого напою. Щоденно тут працює 5-6 людей, які поправляють мішки, зливають з них сік та звозять його до великої бочки. Звідти вже підприємство-закупівельник власним транспортом перевозить сировину на Сторожинеччину – у цех переробки.

Як розповідає головний лісничий ДП «Хотинське ЛГ» Віталій Чулей, цього року підприємство продає сік у переробку за ціною 80 копійок за літр. Купує його агрофірма «Буковинапродукт». За такою ж ціною придбати сік можуть пересічні буковинці у місцях заготівлі.