У Чернівцях обрали кращих кухарів міста (фото)

У Чернівцях відбувся ХІI Фестиваль кулінарного мистецтва «Буковинська гостинність – 2013». На святі, організованому департаментом економіки міської ради, чернівецькі кулінари та кондитери дивували своїми їстівними витворами. Про це повідомляє сектор інформації та зв’язків з громадськістю.

Серед 20-ти учасників фестивалю були представники ресторанного господарства, кондитерських цехів, Чернівецького торговельно-економічного інституту КНТЕУ, Чернівецького державного комерційного технікуму. У рамках фестивалю відбулися конкурси кухарів у номінації «Краща бенкетна холодна страва» та кондитерів в номінації «Кращий кондитерський виріб».

Призер міжнародних конкурсів та чемпіонатів, майстер з карвінгу Олександр Божиєвський провів для учасників та гостей майстер-клас з карвінгу.

Серед кухарів у номінації «Краща бенкетна холодна страва» переможцями визнано:

– серед дорослих:
Кульчицького Анатолія Володимировича (кухар ресторану «Рояль») отримав гран-прі кубок Фестивалю;
Головату Христину Георгіївну ( кухар ресторану «Рояль») золота медаль;
Ткачук Анатолія Васильовича (ресторан «Palazzo») – срібна медаль;
Божиєвського Олександра Михайловича (кав’ярня «Канапа») – бронзова медаль.
– серед юніорів:
Репчука Миколу Васильовича (студент Чернівецького торгово-економічного інституту КНТЕУ) отримав гран-прі кубок Фестивалю;
Громик Крістіну Вікторівну (студентка Чернівецького державного комерційного технікуму) – золота медаль;
Андріоє Ольгу Василівну (студентка Чернівецького державного комерційного технікуму) – срібна медаль;
Іванчука Івана Васильовича (студент Чернівецького торгово-економічного інституту КНТЕУ) – бронзова медаль.

Серед кондитерів у номінації «Кращий кондитерський виріб» переможцями визнано:
– серед дорослих:
Колектив кондитерський дім «Ваніль» здобув золото;
Чубайко Тетяну Василівну (ПАТ Чернівецький хлібокомбінат) – срібло;
Демчук Юлію Іллівну (ресторан «Palazzo») нагороджена бронзовою медаллю.
– серед юніорів:
Добрянського Павла Дмитровича (студент Чернівецького державного комерційного технікуму) отримав – отримав гран-прі кубок Фестивалю;
Слабоногу Наталію Іванівну (студентка Чернівецького торгово-економічного інституту КНТЕУ) – золота медаль;
Проданчук Марію – Джульєту Петрівну (студентка Чернівецького державного комерційного технікуму) – срібна медаль;
Паращук Анастасію Віталіївну (студентка Чернівецького торгово-економічного інституту КНТЕУ) – бронзова медаль.